Nông dân xã Cẩm Ninh (Ân Thi) làm việc nhiều nhất vào mùa ổi khi thời tiết se lạnh của mùa thu. Sau đợt dồn thửa đổi ruộng vào năm 2004, người dân Đài Loan bắt đầu trồng ổi lê, mở ra cho nhiều nông dân một hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp, giúp họ kiếm được nhiều tiền hơn so với canh tác lúa không hiệu quả.
Cây ổi lê Đài Loan được tìm thấy trên đồng đất xã Cẩm Ninh
Ông Dương Văn Thọ, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất ổi Cẩm Ninh, nói rằng thương hiệu ổi xã Cẩm Ninh bắt nguồn từ ổi lê Đài Loan, được trồng phù hợp với thổ nhưỡng của khu vực này và tạo ra ổi thơm ngọt, đậm vị. Xã Cẩm Ninh chủ yếu sản xuất lúa. Được coi là cây thế mạnh của xã Cẩm Ninh, cây ổi cho thu nhập gấp nhiều lần so với lúa.
Năm 2004, khi ông Dương Văn Bảng tiên phong trồng 0,8 ha trên diện tích trồng lúa kém hiệu quả, cây ổi lê Đài Loan bắt đầu “bén duyên” trên đồng đất xã Cẩm Ninh. Sau ba đến năm đào luống và chăm sóc, vườn ổi của hộ ông Bảng đã cho trái ngọt với tinh thần dám nghĩ dám làm. Thấy vườn ổi của hộ ông Bảng mang lại lợi ích kinh tế, ông Thọ đã khuyến khích mọi người trong thôn và xóm khác trồng ổi theo, tạo thành vùng trồng ổi lê Đài Loan. Đến năm 2013, sau đợt dồn thửa đổi ruộng, người dân tiếp tục chuyển đổi và mở rộng diện tích với trên 8ha như hiện nay. Theo đánh giá của huyện, mỗi héc-ta ổi lê có thu nhập từ 350 đến 400 triệu đồng mỗi năm với thu lãi khoảng 300 triệu đồng.
Theo những người nông dân nơi đây, người trồng ổi tỉ mỉ ngắt cành, tỉa lá sao cho cây không quá cao và phát triển tán rộng, đủ nắng quang hợp cho cây. Khi quả ổi trong cái chén nhỏ, người dân chọn cắt tỉa những quả sâu hoặc hỏng và đặt chúng vào túi bảo vệ. Mặc dù công việc này đòi hỏi rất nhiều nỗ lực và tỉ mỉ, nhưng nó mang lại lợi ích bằng cách ngăn chặn ổi rám nắng, giữ màu đẹp và ngăn chặn sâu bọ, đặc biệt là ngăn chặn nước trong quả ổi. Sau khi thu hoạch, ổi có thể được giữ trong màng bảo vệ trong khoảng một tuần mà vẫn tươi nguyên và vận chuyển không bị xước.
Chi bộ Hợp tác xã sản xuất ổi Cẩm Ninh được thành lập vào tháng 4 năm 2023 với 5 đảng viên. Chi bộ được thành lập để lãnh đạo đảng viên và người lao động chấp hành chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước và quy định của địa phương, cũng như thực hiện hiệu quả nhiệm vụ sản xuất và kinh doanh hợp tác xã, góp phần phát triển kinh
